來(lái)康康碳水化合物到底是個(gè)啥
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來(lái)康康碳水化合物到底是個(gè)啥
碳水化合物
碳水化合物是一種由碳、氫和氧三種元素組成的物質(zhì)，而且因?yàn)樗臍溲醯谋壤秊槎纫?，恰好和水分子的氫氧比例是相同的，所以人們把它命名為碳水化合物?br>碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營(yíng)養(yǎng)素中最廉價(jià)的一種。
食物中的碳水化合物通常被分成兩類：人體可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖；人體不能消化的無(wú)效碳水化合物，如纖維素；這兩類碳水化合物是人體必須的物質(zhì)。
因?yàn)楣俜降慕忉尷锖刑堑淖盅蹆海蕴妓衔锿徽`認(rèn)為是糖。
關(guān)于碳水化合物的誤區(qū)
誤解1：睡前喝碳水化合物效果神奇 X
睡前吃啥都是不好的，除非你晚上有特殊的行程安排。
誤解2：碳水化合物啥用沒(méi)有 X
碳水化合物是人體結(jié)構(gòu)和能量發(fā)生反應(yīng)的發(fā)動(dòng)機(jī)燃料，有的純素食者也經(jīng)常補(bǔ)充有碳水化合物，很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也比較推崇合理攝入碳水化合物。除了碳水化合物外，蛋白質(zhì)還可以來(lái)源于谷物，豆芽和細(xì)菌（營(yíng)養(yǎng)豐富且富含碳水化合物）。
誤解三：碳水化合物容易讓人發(fā)胖 X
發(fā)不發(fā)胖和胰島素分泌有直接關(guān)系，如果你沒(méi)有糖尿病，那你可以放心吃了。
最重要的一點(diǎn)提示：
所有加工的碳水化合物都是不好的！
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